क्या आप जानते हैं कि अखरोट सिर्फ दिमाग को ही नहीं, बल्कि पूरे शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ देने की ताकत रखते हैं? विशेषज्ञों के मुताबिक, रातभर भिगोकर खाने से अखरोट के पोषक तत्व शरीर में दोगुनी ताकत के साथ अवशोषित होते हैं। रोजाना सुबह दो भीगे अखरोट खाने से आपको कई हैरतअंगेज फायदे मिल सकते हैं।
भीगे हुए अखरोट क्यों हैं फायदेमंद?
अखरोट को भिगोने से उनके अंदर मौजूद फाइटिक एसिड कम हो जाता है। यह एसिड पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालता है। भीगे हुए अखरोट से विटामिन और मिनरल्स शरीर में आसानी से प्रवेश कर पाते हैं।
7 सुपर-बेनिफिट्स ऑफ सोक्ड वाल्नट्स (Soaked Walnuts Benefits)
- दिमाग तेज और याददाश्त बढ़ेगी
अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड का बेहतरीन स्रोत हैं। यह दिमाग की कोशिकाओं के लिए जरूरी है। रोजाना दो भीगे अखरोट खाने से याददाश्त और एकाग्रता में सुधार होता है। - पेट रहेगा साफ और पाचन सुधरेगा
भीगे अखरोट में भरपूर फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और कब्ज की समस्या कम करता है। - दिल की सेहत मजबूत होगी
अखरोट में मौजूद गुड फैट खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा घटता है। - नींद अच्छी और तनाव कम होगा
अखरोट मेलाटोनिन हार्मोन के उत्पादन में मदद करता है। इससे नींद सुधरती है और तनाव कम होता है। - वजन नियंत्रण में सहायक
फाइबर और प्रोटीन से भरपूर अखरोट खाने के बाद पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे बार-बार खाने की आदत कम होती है और वजन नियंत्रित रहता है। - त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन ई त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और ओमेगा-3 फैटी एसिड बालों को मजबूत और चमकदार बनाता है। - हड्डियां मजबूत होती हैं
अखरोट में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे मिनरल्स होते हैं, जो हड्डियों को ताकतवर बनाते हैं और बुढ़ापे में हड्डियों की समस्याओं से बचाते हैं।
अखरोट खाने का सही तरीका
रात को सोने से पहले 2 से 4 अखरोट की गिरी लें और उन्हें एक कटोरी पानी में भिगो दें। अगली सुबह खाली पेट इन्हें चबा-चबाकर खाएं।
विशेषज्ञों का कहना है कि नियमित रूप से भीगे अखरोट का सेवन स्वास्थ्य के लिए वरदान साबित हो सकता है, चाहे वह दिमाग तेज करना हो, दिल की सुरक्षा, या हड्डियों की मजबूती।
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